実は癌（がん、ガン）になる大きな原因は食生活にあります。
そしてごく一部の癌（がん、ガン）は親から子供へ遺伝します。
これは、共に生活する中での食生活や生活習慣など、その環境が子供へ引きつがれた結果として、がんにかかる人が多い家系があるのだといわれています。
偏食は、癌（がん、ガン）になる原因の１/３以上を占めているのです。
この食生活による原因は喫煙や排気ガスなどによる原因よりも多く、この食生活を改善していくことが、癌（がん、ガン）予防につながるのです。
すなわち癌（がん、ガン）予防には食生活に気を使うことが大切だということです。
食生活における目標値は１日当たりの塩分が１０ｇ以下、肉が８０ｇ以下、そして野菜を可能な限り多くとることです。
それから活性酸素の働きを抑えて、癌予防の効果がある栄養豊富な野菜を重点的に食べることが大事です。
とりあえず野菜中心の食生活をすることで癌予防は可能となりますが偏食のないバランス良い食生活が大切です。
